Kaikenlaista sitä on valmis koittamaan... Tässä siis jauhoton ja sokeriton versio suklaakakusta vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. Kyllä sillä pahin suklaan ja makean himo lähti ;) Annoksesta tulee pieni kakku.

3 munaa
100 g tummaa suklaata
200 g voita
0,75 dl vahvaa kahvia
0,5 dl kaakaojauhetta
10 ml makeutusnestettä (vastaa noin desiä sokeria, voi laittaa enemmänkin)
1 dl vehnäleseitä
1 dl kookoshiutaletta (voi varmaan korvata mantelijauheella tai jättää poiskin)

Vatkaa munat vaahdoksi. Sulata voi ja suklaa. Sekoita kaakaojauhe kuumaan kahviin ja edelleen voisuklaaseokseen. Lisää makeutusaine, vehnäleseet ja kookoshiutaleet. Sekoita varoen munavaahtoon. Voitele ja jauhota kookoshiutaleilla pieni vuoka.

Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia. Älä paista kuivaksi. Tarjota voi vaikka kookoskerman kera.